Холодный чай Agua de Jamaica

Чай каркаде является естественным мочегонным средством и содержит много витамина C. Он также снижает кровяное давление. Ну и наконец он приятный на вкус, особенно, если приготовлен по-ямайски.

Шаг 1 Ингредиенты

  • 2 литра воды
  • от 3 / 4 до 1 стакана сахара (в зависимости от того, насколько сладкий чай любите)
  • 1 стакан чая каркаде (можно ивами же собранных сухих цветов гибискуса)
  • 1 / 2 палочки корицы (на ваш вкус)
  • Несколько ломтиков имбиря (на ваш вкус)
  • Пару зерен душистого перца (на ваш вкус)
  • Сок лайма (на ваш вкус)
  • Ломтик апельсина или лайма

Шаг 2 Приготовление

Залейте 4 стакана воды в каструлю среднего размера. Насыпте сахар, добавьте корицу, ломтики имбиря и несколько ягод душистого перца на ваше усмотрение. Доведите воду до кипения. Теперь снимите с огня и засыпте в воду листья каркаде.

Накрываем крышкой и настаиваем минут 20. Затем переливаем в кувшин предварительно достав листья каркаде, имбирь, корицу и зерна душистого перца.

Теперь добавте в кувшин сок лайма(на ваш вкус) и предварительно охлажденную оставшуюся воду с 2 литров. Вместо охлаждения можно эту воду заморозить и уже добавлять в виде льда.

Чай стоит подавать со льдом и с ломтиком апельсина или лайма.