Салат из раков

Сварить раков, отделить раковые шейки и клешни, очистить их
 

Салат из крабов

Консервированные крабы замариновать в течение нескольких
 
Этот салат приготовить так же, как салат из осетрины «Столичный»
 

Салат с сельдью

Вареные морковь и картофель, свежие, маринованные или
 
Вареные осетрину или другую рыбу и картофель, консервированные
 
Вареную белугу, осетрину или севрюгу нарезать тонкими длинными